2025년 12월 넷플릭스를 통해 방영된 《흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2》는 단순한 요리 대회를 넘어 한국 셰프들의 실력과 스토리가 진검승부처럼 펼쳐지는 요리 서바이벌 프로그램입니다. 결승 진출을 앞둔 강력한 후보로 떠오른 두 사람은 바로 최강록 셰프와 요리괴물 (Culinary Monster) 입니다. 이들의 요리 철학과 배경, 그리고 현재의 활동을 함께 살펴볼게요.
🥇 최강록 셰프 – 은둔의 천재, 요리로 다시 도전한 이유
🔥 흑백요리사에 참여하게 된 계기
최강록은 과거 《MasterChef Korea》 시즌2(2013) 에서 우승을 차지하며 일약 이름을 알린 요리사입니다. 그러나 요리 방송이나 미디어 중심의 활동과는 거리를 둔 채, 오랜 시간 조용히 현장을 지켜오다가 이번 시즌 숨겨진 백수저(Hidden White Spoon) 로 흑백요리사2에 재도전하게 되었습니다. 그는 “요리에 대한 자신만의 목소리와 스타일을 다시 보여주고 싶다”는 이유로 서바이벌에 참가했죠.
📜 주목할 만한 경력
- MasterChef Korea 시즌2 우승자 (2013)
- 일본 요리 특히 스시, 다시(육수) 분야에서 독보적인 실력을 인정받음
- 방송 경력: Chef & My Fridge, The Blank Menu For You 등 여러 요리 콘텐츠 출연
- 요리 관련 저서 출판 및 유튜브 채널 운영
최강록은 요리 세계에 발을 들인 과정도 매우 드라마틱합니다. 그는 원래 음악과 외국어를 공부하던 청년이었지만, 우연히 접한 요리 만화 한 편을 계기로 일식 요리에 심취하게 되었고, 실패한 첫 레스토랑 경험 이후 일본으로 건너가 전문 교육을 받는 등 우직하게 자신만의 길을 걸어왔죠.
🍴 현재 레스토랑 & 활동
- Restaurat ‘Neo’ – 과거 운영했던 일본풍 창작 요리 레스토랑
Neo는 전통 일식과 한국적 감각을 결합한 창작 메뉴로 주목받았으며, 미식가들 사이에서 강한 인상을 남겼습니다.
- 현재는 Neo가 문을 닫은 상태지만, 최강록은 요리책 출간, 영상 콘텐츠 제작, 요리 멘토링 등 다양한 활동을 이어가며 요리 철학을 공유하고 있습니다.
🥇요리괴물 (Culinary Monster / Lee Ha-sung) – 해외 최고급 주방을 거친 실력파
🔥 흑백요리사 출연 계기
요리괴물로 알려진 이하성(Lee Ha-sung) 셰프는 흑백요리사2에서 가장 실력 중심의 셰프로 주목받고 있습니다. 그는 Black Spoon 소속으로, 요리계 전설급 경력을 가진 채 도전자로 참여했죠. 많은 시청자들이 이 별명에서 느껴지는 것처럼 그의 요리 스타일은 매우 직설적이고 강렬이며, 결과로 말합니다. (Preview.ph)
📜 주목할 만한 경력
요리괴물은 글로벌 파인 다이닝 무대에서 쌓은 탄탄한 경력으로 단숨에 시청자들의 관심을 모았습니다:
경력은 단순히 이름만 화려한 것이 아니라 각종 파인다이닝 업계에서 리더십과 테크닉 모두를 인정받은 이력입니다.
- Culinary Institute of America에서 요리학 학위 취득
- Gramercy Tavern (뉴욕) – 경력 시작
- Geranium (코펜하겐) – 다년간 근무 (세계 50 베스트 레스토랑 상위권)
- Atomix (뉴욕) – Chef de Cuisine로 활약, 2 Michelin 스타 획득
- The French Laundry (Yountville) – 수석 셰프급 포지션 경험
🍴 현재 레스토랑 & 활동
- 뉴욕 레스토랑 오픈 준비 중
- 이하성은 자신만의 미식 철학을 담은 공간을 준비중으로, 서양 파인다이닝 기반에 그의 경험을 녹여낸 모습을 보여줄 예정입니다. 전통적 코스로 규정하지 않는 자유로운 스타일로 기대를 받고 있죠.
최강록과 요리괴물은 각각 발견과 재도전 그리고 세계 최고를 향한 집념이라는 서로 다른 맥락에서 흑백요리사2의 결승전까지 올라왔습니다. 두 셰프의 결승 대결은 단순한 요리 대회 이상의 철학과 길의 충돌이라고 할 수 있겠죠? 앞으로 결승이 공개될수록 이들의 레시피, 전략, 그리고 요리 철학이 더욱 자세히 조명될 예정입니다.